Согласно данным Всемирной Организации Здравоохранения, состояние здоровье людей и продолжительность жизни на 60% зависят от образа жизни и системы питания, на 30% от условий внешней среды и наследственности и на 10% от услуг здравоохранения. Поэтому не стоит удивляться тому, что люди, правильно питающиеся и следящие за своим здоровьем, хорошо выглядит и долго живут. В настоящее время многие люди хотят начать питаться здоровой пищей, так как понимают, что увлечение рафинированной и жирной пищей приводит к саморазрушению организма и различным заболеваниям. Опытные диетологи составляют списки различных продуктов, которые богаты полезными веществами и витаминами, среди которых лидируют бобовые и зерновые культуры. Оказывается, что правильное питание невозможно без обычных круп.

Самая эффективная диета в наше время – это раздельное питание. Когда человек полностью заканчивает трапезу, то для организма это встряска. Представьте себе, что получится, если смешать первое блюдо, например, суп, второе – пюре с салатом и котлетой и компот в добавку, и все это в одной миске. И вот вся эта смесь попадает в наш организм после обеда. Переварить все это для нашего желудка непросто. Так, конечно считают дилетанты. Давайте обратимся к мнению профессионалов.

Основные правила здорового питания:

Раздельное питание не означает, что все продукты надо есть отдельно друг от друга. Продукты делятся по группам. Группа продуктов, богатых белками, группа продуктов богатых углеводами, группа нейтральных продуктов.

Последнее время очень популярными стали пищевые добавки, которые, по уверениям их производителей, являются чуть ли не единственным и самым лучшим средством для похудения. Они обладают просто сумасшедшим спросом. И не без оснований, ведь все дело в рекламе. Создатели таких добавок уверяют, что они превращают в воздух все, что человек съедает и не надо никаких диет и физических упражнений. Чудеса, не правда ли? Поэтому пищевые добавки пользуются огромным спросом. Покупая их, люди надеются на чудо. Будто все, что бы они не съели, никак не сможет отразится на их фигуре, так как пищевые добавки не только сохранят фигуру, но и исправят ее.

Замечательна и, как всегда, меткая и хлесткая фраза Михаила Задорнова в достаточной мере отражает суть данного вопроса: «В жизни каждого человека волнуют только три извечных русских вопроса: что делать, куда все это послать, и как похудеть, объедаясь на ночь». Не в бровь, а в глаз, как говорится! Так давайте же разберемся по подробнее, что представляют из себя эти волшебные пищевые добавки.

Если вы хотите похудеть в течении нескольких дней, вам помогут разгрузочные дни, которые можно проводить 1-2 раза в неделю. Разгрузочные дни по составу могут быть: углеводные (яблочные, огуречные, арбузные); жировые (сливочные или сметанные); белковые (мясные, творожные, кефирные, рыбные); комбинированные (применение разгрузочных дней в комплексе).

Чтобы правильно выбрать разгрузочный день, надо учитывать свой вкус и ту еду, к которой вы привыкли. Если вы страдаете ожирением и тяжело переносите голод, начните с мясного, сметанного или творожного дня, тогда ваш организм легче перенесет голодание и быстрее приспособится к такому питанию. Мясные или сметанные дни по эффективности не уступают овощным или фруктовым.
Если вы не страдаете избыточным весом, а просто хотите, чтобы ваш организм отдохнул после праздников, очистился от шлаков, пришел в лучшую форму, а также, если вам не тяжело голодать, то для усиления лечебного эффекта применяйте сдвоенные разгрузочные дни.

Как посчитать калорийность готового блюда?

В принципе догадаться легко. Необходимо посчитать совокупную калорийность всех продуктов, входящих в состав блюда. Но на этом этапе многие и совершают ошибку, не учитывая такой компонент, как вода. Как же все-таки правильно посчитать калорийность?

Разберем все на примере:
Вы решили сварить гречневую кашу. Калорийность гречневой крупы указана на упаковке - 335 ккал на 100г. Вы взяли 100 г. сухой гречки. Добавили воду 2:1, то есть 200 г. А потом еще обжарили 50 г. лука (45 ккал на 100г) в 20 г масла (900 ккал на 100г). Итого:

Совершая покупки в магазине, мы часто сталкиваемся с импортными продуктами, которые содержат в себе различные пищевые добавки: консерванты, красители, эмульгаторы. Доказано, что некоторые из подобных добавок могу очень неблагоприятно влиять на здоровье человека, а некоторые даже запрещены к использованию в продуктах питания.

Рекомендуется иметь данную таблицу где-то рядом, когда соберетесь скупаться в магазине.
Также внутри статьи будет картиночный вариант таблицы для удобства распечатки.