Кефирная диета

Кефир известен людям с древности как один из наиболее полезных для организма кисломолочных продуктов. Он часто используется в качестве профилактического и лечебного средства, так как благотворно влияет на кровообращение и нервную систему. Кефир очень богат витаминами и содержит многие минеральные вещества, он помогает улучшить работу кишечника, омолаживает кожный покров, а также значительно улучшает здоровье волос и ногтей. Поэтому диеты, которые основаны на употреблении кефира, не только позволяют избавиться от ненужных килограммов, но и укрепляют весь организм в целом.

Самая короткая и наиболее простая – это кефирная монодиета. Эта диета рассчитана всего на три дня. Каждый день нужно пить от одного до 1.5 литров кефира. Пищу разделить на пять или шесть частей и принимать через равные промежутки времени. Соблюдая эту диету, можно избавиться от 3-4 кг.

Кефирная диета Института питания длится три недели, за которые можно потерять около 10 кг. Точного меню у этой диеты нет, главное в ней – это низкая калорийность употребляемых продуктов. Запрещается есть сахар, хлеб, выпечку, картофель. Мясо и рыба употребляются только нежирные, а молоко и все молочные продукты — исключительно обезжиренные. Фруктов и овощей, которые не содержат крахмала, можно есть сколько угодно.

Количество потребляемой жидкости ограничивается полутора литрами в день. Это количество включает в себя один литр кефира или овощного сока, а пол-литра должно содержаться в пище. Количество соли также ограничено – её можно употреблять меньше 5 грамм в день. Пища разделяется на пять или шесть частей.

Зимняя кефирная диета имеет строгое меню, и её можно придерживаться не более трех дней, но можно её повторить через месяц. На завтрак съедается омлет, салат из квашеной капусты и можно выпить чашку кофе с молоком. Другой вариант завтрака: чай с мёдом, один ломтик хлеба с маслом, отварное яйцо и манная каша. На полдник можно выпить стакан кефира или съесть яблоко. На обед рекомендуется винегрет, куриный суп, можно съесть тушеную морковь и ломтик хлеба. Другой вариант обеда: грибной суп и тушеное мясо с капустой.

На ланч можно съесть печёные яблоки или выпить стакан кефирного коктейля. На ужин рекомендуется чашка чая, можно съесть рыбу, пожаренную на растительном масле, и печёный картофель. Другой вариант ужина: одна чашка чая с мёдом и морковная запеканка с черносливом. Перед сном можно выпить стакан кефира.

Кефирно-фруктовая диета рассчитана на 3-4 дня, и с её помощью можно похудеть на 2-3 кг. Для этого нужно пить ежедневно до двух литров обезжиренного кефира и съедать небольшое количество фруктов и овощей.

Разгрузочная кефирная диета обычно применяется после обильных застолий и праздничных дней. Благодаря этой диете излишки съеденных праздничных деликатесов не отразятся на вашей фигуре. На завтрак можно выпить один стакан кефира и съесть ломтик подсушенного хлеба. На полдник съедаем два яблока со стаканом кефира, который можно заменить стаканом сока.

На обед рекомендуется съесть овощной салат, винегрет или 200 грамм отварной рыбы. На ланч можно выпить один стакан кефира или съесть фрукты. На ужин съедаем один ломтик сыра и одно-два яблока. Другой вариант ужина: морковная запеканка с одним ломтиком хлеба. Перед сном можно выпить один стакан кефира или молока.

"Полосатая" кефирная диета – диета, которую можно выдерживать долго, потому что она абсолютно необременительна. При этой диете чередуются дни с обычным приёмом пищи и разгрузочные дни, в которые пьём исключительно кефир 1%-й жирности или негазированную воду.

Кефирно-яблочная диета рассчитана на девять дней и, по отзывам, даёт стойкий эффект. Она позволяет избавиться от 9 кг лишнего веса. Первые три дня нужно ежедневно пить по полтора литра обезжиренного кефира, следующие три дня съедать ежедневно по полтора килограмма свежих яблок, и в течение последних трёх дней диеты снова ежедневно пить по полтора литра обезжиренного кефира.

Девятидневная кефирная диета позволяет избавиться за девять дней от 8-9 кг. Следует помнить, что выходить из этой диеты нужно аккуратно. В первые три дня диеты нужно съедать каждый день 100 грамм отварного несолёного риса и пить кефир 1 % жирности без ограничений. Во вторые три дня – снова кефир 1% жирности без ограничений, а также 100 грамм отварного несолёного куриного филе. В следующие три дня диеты — кефир 1 % жирности и яблоки без ограничений.

Восьмидневная кефирная диета является очень жесткой, и специалисты предупреждают, что она по составу и количеству принимаемой пищи абсолютно недостаточна для функционирования организма в нормальном режиме, поэтому необходимо предварительно проконсультироваться с врачом. При этой диете все продукты съедаются за три-четыре приема в день. Сахар и соль добавлять в пищу нельзя. Воду разрешается пить без ограничений.

В первый день диеты можно выпить пол-литра кефира и съесть 3-4 клубня отварного картофеля. Во второй день пьём пол-литра кефира и съедаем полкило сухофруктов. На третий день – снова пол-литра кефира и полкило творога. На четвёртый день – пол-литра кефира, пол-литра сметаны. На пятый день – пьём пол-литра кефира и съедаем 300 грамм отварного куриного филе. На шестой день – пьём пол-литра кефира и съедаем два килограмма свежих фруктов. На седьмой день можно выпить два-три литра кефира. На восьмой день ограничиваемся только минеральной водой.

Недельная кефирная диета – также довольно жёсткая. Вся пища готовится без соли и без сахара. Повторять эту диету можно не чаще, чем через два-три месяца. Она позволяет сбросить около 5 кг лишнего веса. На первый день можно выпить полтора литра кефира и съесть пять отварных картофелин. На второй день — пьём полтора литра кефира и съедаем 100 г отварного куриного филе. На третий день пьём полтора литра кефира и съедаем 100 г отварной нежирной телятины. На четвёртый день — снова пьём полтора литра кефира и съедаем 100 г отварной рыбы.

На пятый день можно выпить полтора литра кефира и съесть любые фрукты и овощи за исключением бананов и винограда. На шестой день диеты можно выпить до двух литров кефира. На седьмой день диеты употребляется только минеральная вода без газа. Кефир пьём по одному стакану через каждые 3-4 часа. Можно чередовать нежирный кефир, фруктовый кефир, бифидокефир.

Пятидневная кефирная диета позволяет сбросить до 5 кг. Приём пищи осуществляется строго по часам. В 7:00 пьём одну чашку несладкого чая. В 9:00 можно съесть салат из двух морковок, натертых на тёрке. В 11:00 съедаем 200 грамм отварной говядины или куриного филе. В 13:00 можно съесть одно яблоко. В 15:00 съедаем одно отварное яйцо. В 17:00 можно съесть одно яблоко, в 19:00 — 10 штук чернослива, в 21:00 — выпить один стакан кефира и одну таблетку "Йод-актива".

Можно не соблюдать долгие диеты, а устраивать себе кефирно-творожные разгрузочные дни, эффект которых обусловлен тем, что эти молочные продукты прекрасно стимулируют наш обмен веществ. В течение одного "творожного" дня нужно съесть от 500 до 600 граммов нежирного творога за пять-шесть приемов. Пить только воду. В течение "кефирного" дня можно выпить около полутора литров обезжиренного кефира, разделив его на пять-шесть порций. В "кефирно-творожный" день съедаем 250-300 грамм нежирного творога и пьём около 750 мл кефира, также за пять-шесть приемов.

Свои отзывы и рекомендации по кефирной диете можете публиковать в комментариях.